Chrupavčitá část hovězí lopatky se zbytky masa, určená zejména pro střední a velké psy.
Chrupka je chrupavčitá část hovězí lopatky se zbytky masa. Je křupavá, čistí chrup a upevňuje dásně. V této úpravě je určena pro střední a velké psy.
Proteiny 62,3%, popeloviny 5,05%, vlhkost 8,52%, tuky 19,3%.